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獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯

來源:快乐双彩复式计算器 www.bznca.com 編輯:老虎 時間:2013-06-01

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簡介:獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯,非常鮮美營養的湯,專門為待客所作。 賣相好,口感好。 
 
秘籍:
我特別用現榨的豆漿作為汁水,和魚頭豆腐煮,湯濃郁的豆香,淋上蒜瓣油,佐以香菜,美味無敵。喝過的人都贊不絕口。 
我可以大聲說:這是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦 
 
材料:
主料草魚頭1個 
配料現榨豆漿600ml 
豆腐250g 
香菜適量 
姜絲適量 
蒜頭油適量 
耗時 準備時間10-20分鐘 
制作時間10-20分鐘
 
獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯做法 
1 準備好姜絲、香菜 
2 豆腐切片待用 
3 現榨黃豆豆漿600ML 
4 草魚頭一個,洗凈斬塊,下鹽腌一小會 
5 胡椒粉和蒜頭油(可以自己做,用熱油下蒜粒爆香) 
6 油鍋下姜絲 
7 放入魚頭,煎至稍微金黃 
8 下黃豆豆漿 
10 下豆腐,再煮5分鐘左右,下胡椒粉盛好,下洗凈的香菜,淋上蒜頭油。 
 
注意事項 
要小火煮,煮到湯奶白,才可以喝到鮮美濃郁的湯。如果不想用豆漿也可以,豆漿部分換成水,但口感差很多。