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排骨玉米湯

來源:家常煲湯網 編輯: 時間:2013-09-16
排骨蓮子淮山湯

快乐双彩复式计算器 www.bznca.com 排骨蓮子淮山湯

材料:玉米兩根500克紅蘿卜一根新鮮蓮子100克新鮮淮山約400克排骨一根約350克
做法

1、排骨焯水后備用。
2、淮山、紅蘿卜削皮切段,玉米斬段,蓮子用清水泡一小會。
3、瓦煲放水,煮開后全部材料一齊放進煲里。
4、大火煲開后轉中火煲一小時,蓮子爛開為宜。

玉米蓮藕排骨湯(圖解) 
  玉米蓮藕排骨湯
原料:豬龍骨,水果玉米,蓮藕
調料:鹽,雞精適量,醋(1-2克)。
步驟
1、將蓮藕去皮,切大塊,玉米洗凈,切塊。
2、將龍骨洗凈,入高壓鍋內,加一點醋,加水燒開(不要上閥)。
3、待水燒開后,撇除排骨血水浮沫。
4、將玉米蓮藕倒入鍋內,上閥大火燒開后,轉中小火,煮15-20分鐘。
5-6、冷卻后,加鹽,雞精調味即可。

冬瓜玉米排骨湯

冬瓜玉米排骨湯
材料:排骨,姜,白醋,玉米,冬瓜,鹽,胡椒粉,蔥花
步驟:
1.排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。
2.湯鍋內放少放油,下姜片,排骨略炒。
3.一次性加足量清水,滴幾滴白醋。
4.大火燒開后轉小火慢燉2小時左右。
5.下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右。
6.加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可

玉米排骨湯(圖解)

白蘿卜玉米排骨湯
原料:排骨,玉米,白蘿卜
做法
步驟1:玉米洗凈切段備用,生姜洗凈拍松。
步驟2:白蘿卜去皮洗凈,然后切塊。
步驟3:將排骨洗凈砍成塊,鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片姜片。大火燒開后撇除浮沫,然后轉小火燒20分鐘這樣。
步驟4:然后再倒入待用的蘿卜和玉米塊加入少許食醋,大火燒開后轉小火燒30分鐘。(在燉骨頭湯時,加少許食醋,骨頭湯中的鈣質更容易溢出,有利于人體對鈣的吸收和利用。)
食欲不振可以來碗湯--玉米排骨湯
步驟5:最后加適量的鹽即可,一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了,絕對適合食欲不振的你,在這樣的天氣去品嘗!

排骨玉米湯

胡蘿卜排骨玉米湯
食材:排骨 玉米 胡蘿卜 干貝(選用)
調料:鹽 料酒 白胡椒粉
做法
1. 冷水上鍋加入排骨,料酒,焯去血水
2. 準備配料,干貝泡水,胡蘿卜,生玉米洗干凈
3. 胡蘿卜,玉米切小塊
4. 取滿燉鍋,或者砂鍋,放入排骨,玉米,胡蘿卜
5. 加滿水,慢燉2小時以后加入適量的鹽,白胡椒粉提味
6. 甜甜的排骨玉米湯就做好啦

玉米排骨西紅柿湯(圖)

玉米排骨西紅柿湯(圖)
原料:豬肋排500克,水果玉米1根,西紅柿1個,姜2片、香蔥3-4根
調味料:鹽,雞精各適量,料酒15克
做法
1、豬肋排洗凈,剁成寸段,焯水后撈出洗凈浮沫;玉米切成2cm的段,再對切成半圓形;西紅柿切花瓣狀
2、砂鍋內燒水,水開后放入肋排,再開鍋時,調入料酒,蓋上鍋蓋,改小火
3、1個小時后,放入玉米、西紅柿,調入鹽、雞精,蓋上蓋再燉半小時即可

花菇玉米排骨湯

花菇玉米排骨湯
材料:豬肋排、干花菇、嫩玉米、胡蘿卜、老姜、蔥結。
調料:料酒、鹽、雞精。
做法:
1、干花菇用清水浸發后洗凈改刀;
2、玉米、胡蘿卜洗凈改刀備用;
3、豬肋排斬塊后入沸水焯煮5分鐘, 撈出洗去血沫;
4、將焯好的豬肋排放入鍋中,倒入足夠的清水,放入蔥段和姜片;
5、大火燒開開后烹料酒除腥, 轉小火煮1小時, 放入花菇、玉米、胡蘿卜燒滾后小火煮半小時,加鹽和雞精調味即可。

蓮藕玉米排骨湯
原料:排骨500克,蓮藕1節約500克,玉米1個,小蔥3根。
調料:料酒2大勺,鹽1大勺,雞精1/2小勺。
做法:
1、排骨洗凈,鍋中加適量水(沒過排骨為宜),水中加2勺料酒,燒開后放入排骨焯水。
2、焯水后出鍋洗凈。
3、蓮藕滾刀切成菱形。
4、玉米切成五大塊。
5、將所有原料放入湯鍋,加水剛好沒過原料即可。
6、大火燒開轉小火慢燉,如果是用液化氣灶或者是電飯煲燉2個小時左右,電燉鍋3個小時左右。燉好后,加鹽和雞精調味即可。

白果玉米排骨湯(圖解)

白果玉米排骨湯(圖解)
原料:排骨300克、白果50克、黃玉米100克、黑玉米100克、姜、蔥、精鹽、雞精
做法
1、排骨斬成塊,玉米切段
2、鍋內加水放入排骨煮片刻后,撈出
3、沙鍋中另加水,放入排骨、蔥、姜段燒開
4、然后放入玉米、白果,小火煲1小時,放入鹽、雞調味即可

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